Cuisine et diététique

Stage : Cuisine et diététique selon l’Ayurvéda :

L’Ayurvéda propose une approche qualitative de l’alimentation, vous découvrirez au cours de cet atelier les qualités énergétiques (Vata, Pitta, Kapha) des différents aliments, les propriétés des épices pour ré-équilibrer.

La cuisine redevient un plaisir : recettes végétariennes, simples, rapides, économique, savoureuse et bonnes pour votre santé. Nous aborderons : Les différents modes de cuisson, les six saveurs.

Par notre alimentation nous devons nourir le corps sans l’encrasser et satisfaire nos sens.

Ne pas confondre la cuisine indienne avec la cuisine Ayurvédique.

La cuisine Ayurvédique est basée sur l’équilibre des doshas Vata, Pitta, Kapha, l’harmonisation d’Agni le pouvoir digestif et la réduction d’Ama les toxines, tout en comblant nos sens par la variété des saveurs.

L’Ayurvéda préconise une alimentation avec des produits issus de l’Agriculture Biologique, non raffinés.

C’est à la fois une approche simple, mais profonde, basée sur le bon sens, sur des siècles d’observation.

L’alimentation est un des pilliers de la santé, de nombreuses maladies chroniques sont le résultat de mauvaises habitudes alimentaires qui durent depuis des années et qui conduisent à l’encrassement, au dérèglement.

Ce sera aussi l’occasion de tordre le cou à certaines idées reçues.

Pour une bonne compréhension il faut mieux avoir suivi le Stage : Découverte ludique des principes et applications de l’Ayurvéda Niveau 1

Dates pour le niveau 1 cuisine et diététique : dimanche 28 août 2016 de 9h15 à 13h15

Consulter le planning des stages

Tarif pour un module de 4h : Adhérent cya58 40€ ; non adhérent cya58 48€

En cas de nombre insuffisant de participant (moins de 4), il vous est proposé de maintenir néanmoins le stage mais avec une majoration de +15 € si 2 participants et + 8 € si 3 participants, remarque : on apprend mieux en petit groupe)

Nombre de place limité – réservation obligatoire

Télécharger le 

bulletin inscription stage CYA58 au format Word 2003

Lieu : CYA58, 24 impasse de la Bonde, Coulanges Lès Nevers

Contacter le formateur : Lilian Faure au 06 64 41 61 57

ou par mail : cya58@free.fr

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